Boeren-Leidse is één van de weinige Nederlandse kazen met een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB). De naam is te danken aan de plek van de boterproductie van vroeger. De magere kazen die feitelijk een restproduct waren genoten weinig populariteit, tot er komijn uit de Oost beschikbaar kwam. Die komijn geeft de kaas zijn eigen karakteristieke smaak. Het is een droge kaas, met weinig zout en een tikje zuur.
Benieuwd welke kazen het best bij jou passen? Doe de smaaktest.
Herkomst | Nederland |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | |
Allergenen | |
Eetbare korst | nee |
Gemaakt van rauwe melk | |
Vegetarische kaas | |
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.