De Peyrigoux is een Franse witte korstkaas die qua smaak in de buurt komt van de Roombrie. Deze kaas heeft een zachte zuivel en een romige structuur.
Benieuwd welke kazen het best bij jou passen? Doe de smaaktest.
Herkomst | Frankrijk |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Ja |
Gemaakt van rauwe melk | Nee |
Vegetarische kaas | Ja |
Vetgehalte | 60+ |
Een witschimmelkaas, die qua uiterlijk en smaak aan geitenkaas doet denken door zijn frisse smaak. De smaak van de Peyrigoux is net als die van een volle roombrie – alleen als de kaas gerijpt is – ietwat pittiger in de nasmaak. Het zuivel is zacht.
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.