Fontina is een Italiaanse bergkaas met een licht fruitig karakter en rijk aan nootachtige nuances. Perfect voor in de fondue en heerlijk bij een goed glas rode wijn.
Benieuwd welke kazen het best bij jou passen? Doe de smaaktest.
Herkomst | Italië |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Nee |
Gemaakt van rauwe melk | Ja |
Vegetarische kaas | Nee |
Vetgehalte | 45+ |
Fontina heeft een korst, die afhankelijk van de rijping, van licht naar donker kastanjebruin trekt. De textuur van deze kaas is soepel en de kleur schommelt tussen ivoorwit en donker strogeel in. De smaak van de Fontina is erg subtiel met noot, kruiden en zoetig.
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.