Ambachtelijke kaas uit gepasteuriseerde geitenmelk. Door de rijping in as blijven alle goede smaakeigenschappen perfect behouden. Intens zuiver van smaak en met een aangenaam mild karakter.
Benieuwd welke kazen het best bij jou passen? Doe de smaaktest.
Herkomst | Frankrijk |
Melksoort | Geitenmelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Ja |
Gemaakt van rauwe melk | Ja |
Vegetarische kaas | Nee |
Vetgehalte | 45+ |
Couronne de Touraine is een Franse zacht gerijpte geitenkaas uit de Loire met een lichte korst, die bedekt wordt met een dun laagje as (houtskool). Het aroma en smaak is aards met paddenstoelen en kruidig met tonen van mineralen, zuurtje en zilt waarbij de kaas romig en zacht blijft.
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.