Raclette is een gerecht uit het grensgebied van Zwitserland en Frankrijk. Letterlijk betekend het ‘schrapen’. Bij Raclette wordt de kaas verwarmd en vervolgens met een mes afgeschraapt op een bord met groenten en charcuterie. De kaas is doorgaans licht pikant, maar nooit heel sterk van smaak.
Benieuwd welke kazen het best bij jou passen? Doe de smaaktest.
Herkomst | Zwitserland |
Melksoort | Koemelk |
Merk | |
Biologische kaas | nee |
Allergenen | |
Eetbare korst | nee |
Gemaakt van rauwe melk | ja |
Vegetarische kaas | nee |
Vetgehalte | 50+ |
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.