De naam van deze kaas komt van het Franse woord voor anatto, een natuurlijke kleurstof die veel gebruikt word in Franse kaassoorten. Het geeft een oranje tot rode kleur en een subtiele, licht bittere smaaknuance. De Roucoulons heeft een intens romig karakter en een volle, licht pikante smaak.
Benieuwd welke kazen het best bij jou passen? Doe de smaaktest.
Herkomst | Frankrijk |
Melksoort | Koemelk |
Merk | Merkloos |
Biologische kaas | Nee |
Allergenen | Melk, lactose |
Eetbare korst | Nee |
Gemaakt van rauwe melk | Nee |
Vegetarische kaas | Ja |
Vetgehalte | 50+ |
Roucoulons Petit is een gewassen korstkaas. Dit kaasje is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk door de fromagerie Milleret. De kaas is licht oranje van korst en heeft een zacht, mild zuivel.
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.