Geen resultaten
Helaas heeft deze zoekterm geen resultaten opgeleverd. Probeer een andere.
Hollandse specialiteiten
Twentse Bunkerkaas Geit
De Twentse Bunkerkaas gemaakt van geitenmelk is tot in perfectie gerijpt in voormalige munitiebunkers in het Twentse Daarle. Aangenaam pikant zonder aan romigheid in te boeten en met een intens zuivere, pure smaak.
Benieuwd welke kazen het best bij jou passen? Doe de smaaktest.
| Herkomst | Nederland |
| Melksoort | Geitenmelk |
| Merk | Merkloos |
| Biologische kaas | Nee |
| Allergenen | Ei, melk, lactose |
| Eetbare korst | Nee |
| Gemaakt van rauwe melk | Nee |
| Vegetarische kaas | Ja |
| Vetgehalte | 50+ |
Het is misschien wel de meest bijzondere rijpingslocatie in Nederland. In het Twentse Daarle ligt een complex dat vroeger werd gebruikt voor munitieopslag. Tegenwoordig ligt er in de bunkers een kostbare lading van een heel andere orde. Onder een dikke laag beton met daarop anderhalve meter aarde (waarop zelfs flinke bomen groeien) liggen de rijpingsruimtes van Bunkerkaas verscholen: een nieuw stuk Hollandse glorie. In de bunkers heerst een perfecte omstandigheid voor het rijpen van kaas. Door de uitstekende isolatie is de luchtvochtigheid constant en is het er altijd zo’n 15 graden. Hierdoor hoeft er weinig stroom gebruikt te worden, waardoor de kazen ook nog eens duurzaam rijpen. Het unieke karakter van de kaas wordt onderstreept door z’n opvallende verschijning: in plaats van een etiket en banderol is het logo ingedrukt in de zij- en bovenkant van de kaas. Het geeft een stoere en ambachtelijke uitstraling.
Doe de smaaktest
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.
