Geen resultaten
Helaas heeft deze zoekterm geen resultaten opgeleverd. Probeer een andere.
Tostada Manchego
Lunch
- 150 gr Manchego
- 1 teentje knoflook
- 1 ciabatta
- 6 gedroogde tomaten in olie
- 6 sprietjes bieslook
- 2 el olijfolie
Een Spaanse kaas die u wellicht nog niet kent, is de Manchego.
Een pittige schapenkaas, die prima als afwisseling op uw ‘Hollandse’ broodje kaas kan. Hou je van jong, dan koop je Fresco. Semicurado en Curado zijn wat steviger van smaak en Añejo is de oudste variant, vergelijkbaar met Old Amsterdam.
Stap 1
Pers 1 teentje knoflook fijn. Roer de olie hier doorheen.
Stap 2
Snijd de ciabatta in stukken. Bestrijk de stukken met knoflookolie en rooster het brood 5 minuten in de oven; de olie trekt dan goed in en de ciabatta wordt er extra knapperig van.
Stap 3
Pak de zongedroogde tomaten en snijd deze in dunne plakjes. Snijd ook de Manchego in plakjes.
Stap 4
Beleg de ciabatta met de kaas en tomaat. Als finishing touch knipt u wat verse bieslook over deze heerlijke tapa ’tostada’.
Eet smakelijk!
Doe de smaaktest
Op basis van vragen samengesteld door onze kaas experts stellen wij jouw persoonlijke smaakprofiel samen.
